IT-компания
У работодателя есть аккредитация
су-шеф
- Заказ продуктов, контроль качества приготовление блюд, контроль за соблюдением тех.карт, ведение документации, проведение инвентаризации, обучение персонала, проработка и ввод новых блюд.
- Ответственность
- Стаж свыше 12-ти лет в ресторанах. Есть опыт открытия ресторана с нуля, расстановка и заказ кухонного оборудования и инвентаря, подбор и обучения персонала, разработка меню, работа с поставщиками, составление документации, в т.ч. технологических карточек, проведения корпоративных вечеринок, банкетов, фуршетов. В совершенстве русская, европейская, кухни, гриль, хоспер. Знания итальянской, японской, немецкой кухонь. Есть ряд готовых и отработанных меню русской и европейской кухонь.. Знание русской,европейской кухни в совершенстве.Работа на гриле и хоспере в совершенстве.
- ПУ-52 Тверской обл.города Конаково
- повар 4,кондитер 3
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Тверь, Двор Пролетарки, 7
Вакансия опубликована 25 июня 2025 в Твери