Кухонный рабочий (отделение пластической хирургии)

Обеспечивает доставку пищи в отделение, соблюдая при этом санитарно-эпидемический режим.

Собирает использованную посуду в палатах отделения и в раздаточной, обрабатывает согласно требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.

Проводят своевременную замену мешков для мусора.

Осуществляет чистоту полок в шкафах для хранения продуктов питания.

После получения продуктов с пищеблока упаковки дезинфицирует и хранит в холодильнике.

Обеспечивает утилизацию пищевых отходов

Обеспечивает, через кастеляншу отделения, раздаточную необходимым количеством посуды для кормления больных (из расчета по 1 комплекту на каждого больного). Наличие посуды должно соответствовать требованиям санитарно – эпидемиологического режима (не колотая, без трещин, ржавчины и т.д.)

Проводит влажную уборку раздаточной и столовой, после каждого приема пищи (в специально выделенной спец-одежде).

Проводит генеральную дезинфекцию раздаточной и столовой не реже 1 раза в неделю по графику.

Ежедневно расписывается в раздаточной ведомости на пищеблоке за полученную готовую пищу.