- Поиск помещений в соответствии с лицензионными требованиями к объектам. - Анализ рынка - Проведение тендеров - Подбор, обучение и адаптация персонала - Разработка и внедрение системы обучения, оценки кадрового резерва, системы наставничества - Формирование индивидуальных планов развития персонала, контроль и обеспечение их выполнения - Разработка, внедрение и контроль стандартов на предприятии - Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов - Внедрение и реализация маркетинговых и рекламных мероприятий - Ведение переговоров и заключение договоров - Представление интересов работодателя в государственных, правоохранительных, судебных органах и других коммерческих и некоммерческих организациях. - Составление бюджета структурных предприятий - Приятие решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников - Контроль и соблюдение работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - Оценка результатов деятельности предприятий и качества обслуживания клиентов по результатам KPI - Обеспечение полноценного функционирования обособленных подразделений

- Поиск помещений в соответствии с лицензионными требованиями к объектам. - Получение разрешительной документации - Анализ рынка - Проведение тендеров - Подбор и заказ оборудования - Координация строительных фирм - Приемка объектов после строительных работ - Подбор, обучение и адаптация персонала - Разработка и внедрение системы обучения, оценки кадрового резерва, системы наставничества - Формирование индивидуальных планов развития персонала, контроль и обеспечение их выполнения - Разработка, внедрение и контроль стандартов на предприятии - Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов - Внедрение и реализация маркетинговых и рекламных мероприятий - Ведение переговоров и заключение договоров - Представление интересов работодателя в государственных, правоохранительных, судебных органах и других коммерческих и некоммерческих организациях. - Составление бюджета структурных предприятий - Приятие решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников - Контроль и соблюдение работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - Оценка результатов деятельности предприятий и качества обслуживания клиентов по результатам KPI - Обеспечение полноценного функционирования обособленных подразделений . Достижения: - Приведение региона к соответствию общим стандартам организации , открытие девяти обособленных подразделений в регионе , повышение проф. уровня у персонала...

- Разработка планировки помещений с точки зрения функциональности - Разработка концепции предприятия - Анализ поставщиков - Координация строительных работ - Приемка объекта после реконструкции - Разработка меню - Подбор, обучение и адаптация персонала - Планирование и координация деятельности кафе бара - Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов - Внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда - Разработка и внедрение системы обучения, оценки персонала, формирования кадрового резерва, системы наставничества -Установление для работников служебных обязанностей и принятие мер по обеспечению их исполнения - Анализ потребностей гостей и учет их в работе - Планирование и внедрение маркетинговых, и рекламных мероприятий - Ведение переговоров и заключение договоров - Контроль и соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - Принятие решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников - Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продуктов -Обеспечение и предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах - Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов по результатам KPI - Взаимодействие с государственными органами - Котроль и анализ ревизий - Обеспечение прохождения работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора - Предоставление отчетности о производственной деятельности

- Формирование и обучение штата подразделения "бар". - Анализ и отбор поставщиков, для последующего сотрудничества - Инвентаризация товаров и МБП - Разработка и внедрение коктейльной и винной карт, барного меню - Обеспечение наличием на каждую партию товаров документов - Обучение и оценка персонала - Создание благоприятного климата для гостей - Составление графиков и учет рабочего времени подразделения - Контроль качества приготовления напитков - Контроль и соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Экономики и управления, Менеджмент организации, Менеджмент организации

Повар, Повар - кондитер; Изготовитель хлебобулочных изделий, Повар

не указана

не указана