Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 49 лет, родился 28 мая 1976
Краснодар, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Краснодар
Все районыТверь
Все районыШеф- повар
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер по логистике, менеджер по ВЭД
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 1 год 1 месяц
Январь 2016 — Июнь 2016
6 месяцев
ТЕРРИТОРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА
Тверь
су-шеф
Заказ продуктов, контроль качества приготовление блюд, контроль за соблюдением тех.карт, ведение документации, проведение инвентаризации, обучение персонала, проработка и ввод новых блюд.
Июнь 2015 — Январь 2016
8 месяцев
Ответственность
Тверь
Стаж свыше 12-ти лет в ресторанах. Есть опыт открытия ресторана с нуля, расстановка и заказ кухонного оборудования и инвентаря, подбор и обучения персонала, разработка меню, работа с поставщиками, составление документации, в т.ч. технологических карточек, проведения корпоративных вечеринок, банкетов, фуршетов. В совершенстве русская, европейская, кухни, гриль, хоспер. Знания итальянской, японской, немецкой кухонь.
Есть ряд готовых и отработанных меню русской и европейской кухонь.. Знание русской,европейской кухни в совершенстве.Работа на гриле и хоспере в совершенстве.
ПУ-52 Тверской обл.города Конаково
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения