Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Кандидат
Мужчина, 44 года, родился 28 января 1981
Не ищет работу
Краснодарский край, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Иваново (Ивановская область)
Все районыМосква
Все районыСанкт-Петербург
Все районыНижний Новгород
Все районыРостов-на-Дону
Все районыКемеровская область
Все районыАнжеро-Судженск
Все районыКемерово
Все районыЯрославль
Все районыНовосибирская область
Все районыТихорецк
Все районыСтаврополь
Все районыКраснодар
Все районыТамбов
Все районыТверь
Все районыВоронеж
Все районыКраснодарский край
Все районыповар-универсал
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Другое
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа, вахтовый метод
Опыт работы 18 лет 10 месяцев
Март 2022 — по настоящее время
3 года 6 месяцев
ООО "Тиана"
Тихорецк
Директор столовой... Показать еще
Обязанности:
* организация и контроль работы производства;
* оперативное управление деятельностью столовой;
* получение разрешительных документов;
* взаимодействие с контролирующими организациями, сертифицирование предприятия;
* подбор, обучение и управление персоналом;
* контроль административно-хозяйственной деятельностью.
Достижения:
* 2012 г. Статус лидера в маркетингово-экономической стратегии, 16 место по Тверской области по критерию денежных средств и денежных эквивалентов;
* 2013г. Предприятие-лидер по Тверской области, 17 место (Золото рейтинга «Денежные средства, денежный эквивалент»)
* 2014 г. Статус лидер отрасли 2014, 19 место в рейтинге предприятий Российской Федерации согласно ОКВЭД 55.30 (деятельность ресторанов и кафе);
* 2015г. Лауреат премии, представлена к награде национальным знаком качества «Выбор России» Отечественный производитель (10.03.2015г.);
* 2016г. 9-ая ежегодная премия «Налогоплательщик года 2016» с вручением национального знака качества (03.11.2016г.).
ОАО "Тверьавтотранс"
Июнь 2017 — Март 2019
1 год 10 месяцев
Заведующий столовой
Тихорецк
Обязанности:
* организация и контроль работы производства;
* получение разрешительной документации;
* взаимодействие с контролирующими организациями, сертифицирование предприятия;
* управление сетью столовых, обеспечивающих питание работников транспортной отрасли;
* активное участие в приготовлении блюд, согласно технологическим картам;
* формирование и контроль заказа продуктов, прием товара;
* осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
* контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
* взаимодействие с контролирующими организациями.
Кафе "СВ"
Март 2016 — Апрель 2017
1 год 2 месяца
Директор
Тихорецк
Обязанности:
* оперативное управление деятельностью кафе;
* логистика, поиск поставщиков, создание центрального склада;
* получение разрешительной документации;
* взаимодействие с контролирующими организациями;
* подбор, обучение и управление персоналом;
* контроль административно-хозяйственной деятельности;
ЧП Дозорова (кафе "Фламинго")
Июнь 2015 — Март 2016
10 месяцев
Новомихайловский
Обязанности:
* обеспечение бесперебойной работы объекта;
* контроль себестоимости, контроль приготовления блюд по ТК;
* проведение инвентаризаций;
* контроль соблюдения техники безопасности труда.
Ответственность
Май 2014 — Январь 2015
9 месяцев
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Профессиональные навыки:
* пользователь ПК: MsWord, Excel, 1С;
* опыт работы в сфере общественного питания с 1997г;
* работа на большие объемы;
* умение осуществлять количественный расчет продуктов для приготовления блюд, необходимых на рабочую смену;
* умение работать с технико-технологическими картами;
* составление меню, калькуляционных карт;
* опыт работы в сфере управления людьми, организаторские и административные навыки;
* знание всех цепей технологического процесса;
Личные качества:
* ответственность
* исполнительность
* работоспособность
* пунктуальность
* умение работать в команде
* стрессоустойчивость
* коммуникабельность
* веду здоровый образ жизни
Дополнительные сведения:
* семейное положение: разведена;
* дети: есть (совершеннолетний);
* водительское удостоверение: категория B;
* возможность командировок: да;
* возможность переехать в другой город: нет.
Тихорецк
Днепропетровский химико-технологический институт по специальности
Свидетельство о профессии рабочего должности служащего – повар 4-го разряда.
Февраль 2014 — Апрель 2014
3 месяца
Директор
Тихорецк
не указана
Март 2012 — Январь 2014
1 год 11 месяцев
Кемерово, gk-tkm.ru
Август 2010 — Сентябрь 2011
1 год 2 месяца
Кемерово
Декабрь 2009 — Август 2010
9 месяцев
Кемерово, tes.tessib.ru
Май 2006 — Декабрь 2009
3 года 8 месяцев
Кемерово, tes.tessib.ru
Декабрь 2005 — Май 2006
6 месяцев
Гурьевск (Кемеровская область)
Декабрь 2004 — Декабрь 2005
1 год 1 месяц
Гурьевск (Кемеровская область)
Ноябрь 2003 — Октябрь 2004
1 год
Наро-Фоминск (Московская область)
Июнь 2003 — Ноябрь 2003
6 месяцев
Гурьевск (Кемеровская область)
Днепропетровский химико-технологический институт по специальности
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории A, B
Обо мне
Высшее образование
2003
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2018
2018
2018
2016
2015
2011
2011
2009
2008
2006
2004
2003
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения